Explore os benefícios do Cranberry e incremente sua alimentação!

Quem já experimentou a cranberry ou já viu indústrias, restaurantes, padarias utilizarem em diversos produtos como molhos, geléias, bolos, ingrediente de uma salada, sucos ?? E quem sabe o porquê ela é tão requisitada? Quais os benefícios que este pequeno grande fruto possui??

A Cranberry é um fruto silvestre, nativo dos Estados Unidos, onde é largamente cultivado e comercializado, mas também é encontrado em diversas partes do mundo, como no Chile, na Europa, Ásia, Sudeste da África, Madagascar e Japão.

Seus benefícios para a saúde humana vêm sendo comprovados há muitos anos, pois apresenta em sua composição diversos nutrientes essenciais para o organismo humano, como por exemplo, vitamina A, E, C entre outros e foram através de seus compostos fitoquímicos, os pigmentos de antocianinas, responsáveis por sua coloração vermelho  brilhante, que aumentou o interesse sobre suas propriedades funcionais.

As cranberries são frutas saudáveis, oferecem cor, sabor, valor nutricional e funcional.

O suco e a fruta desidratada são as formas mais comuns de serem encontradas e consumidas. E os processamentos adotados durante a produção dos sucos Juxx garante níveis satisfatórios desses compostos.

Com uma alimentação balanceada e saudável, e com um consumo também regular da cranberry, pode-se destacar alguns benefícios encontrados:

• Benefícios cardiovasculares.
• Antioxidante
• Atividade anti-bacteriana
• Saúde oral, auxiliando contra a formação de placas bacterianas nos dentes.
• Efeitos no câncer, resultados de estudos in vitro indicam que os compostos fitoquimicos do cranberry inibem o crescimento e a proliferação de tumores de mama, cólon, próstata e pulmão, indicando que a combinação única dos compostos encontrada neste alimento produz efeitos sinérgico a saúde. E os extratos de cranberry ainda exercem importante atividade quimiopreventiva, que é atribuída, em parte, à ação antioxidante de seus compostos bioativos. Isto indica que a fruta e seu suco, por conterem estes compostos, possam exercer, também, esta ação contra o câncer.
• Infecção do trato urinário (ITU), diversos estudos científicos relataram que devido a sua potente ação anti-bacteriana, o suco da cranberry apresenta efeitos benéficos na prevenção de infecções urinarias. E estudos em humanos, de diversas faixas etárias, estão demonstrando que a fruta parece prevenir a aderência da Escherichia coli, bactéria responsável por aproximadamente 85% das infecções em células uroepiteliais.

O consumo da cranberry e de seu suco é benéfico a saúde de uma forma geral. Sendo uma excelente opção para incrementar suas saladas, para lanches, para colocar nos bolos, em cookies, agora é com você e sua criatividade para deixar seus pratos e bebidas ainda mais saudáveis.