O maior inimigo de todos está escondido atrás do sal: o sódio! Seu consumo excessivo é prejudicial para quem já possui insuficiência cardíaca e também para quem tem o órgão completamente saudável.
Isso porque o sódio retém líquidos, aumenta a pressão arterial e dilata as artérias, aumentando o risco de doenças cardiovasculares.
Por isso, é recomendável consumir até 3 gramas de sódio por dia, substituir o sal tradicional por sais menos concentrados e preferir temperos naturais que garantam o sabor aos pratos.
Este é um texto de autoria da Rebric – Rede Brasileira de Insuficiência Cardíaca
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