Na última segunda-feira (26/11) o governo brasileiro assinou um acordo que estabelece uma meta de redução de 144 mil toneladas de açúcar em diversos alimentos, como bolos, lácteos, bebidas açucaradas e biscoitos recheados. Depois do sódio e da gordura trans, agora é o açúcar que está na mira das políticas públicas que visam melhorar a alimentação dos brasileiros! A ideia é atingir esse montante (que daria para encher 68 piscinas olímpicas!) em quatro anos.
Os produtos que sofrerão as reduções mais drásticas, ou seja, maiores, são aqueles que concentram também as maiores quantidades do ingrediente doce: um exemplo é o teor de açúcar nos biscoitos, que deve cair 62,4%. Já os lácteos (que englobam iogurtes, por exemplo), deve cair 53,9%.
Nos bolos, o objetivo é baixar em 32,4% a medida do item açucarado, e nas misturas para bolos 46,1% . Já achocolatados (que tanto gostamos) vão perder 10,5% do teor de açúcar. Bebidas como refrigerantes e sucos artificiais vão reduzir 33,8%.
A medida assusta um pouco, né? Pode parecer drástica, porém, ela é necessária! A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) é que sejam ingeridas, no máximo, 12 colheres de chá do produto por dia e, cá entre nós, por aqui, comemos 18, sendo que boa parte disso (64%) vem de açúcar de adição, aquele que colocamos (inocentemente) no cafezinho ou no suco, sabe? Ou seja, os brasileiros consomem 50% a mais de açúcar do que o recomentado. E isso sim é preocupante.
De acordo com o Ministério da Saúde, esse tanto de açúcar já impacta a saúde dos brasileiros, e os números comprovam: nos últimos dez anos, os casos de diabetes aumentaram 54% entre os homens e 28,5% entre as mulheres. Um outro efeito que também pode ser promovido pela dieta adoçada além da conta é o excesso de peso: nessa última década a obesidade também cresceu, e não foi pouco: 60% entre os brasileiros.
O ministro da Saúde, Gilberto Occhi , em nota à imprensa afirmou que a medida vai ajudar os brasileiros a melhorarem os hábitos alimentares. “O apoio da indústria na redução do açúcar permitirá que a população busque uma vida mais saudável e tenha menos problemas de doenças que possam ser evitadas. É importante que nós tenhamos avanços dessa natureza”.
E você, o que acha disso?
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Com informações Revista Superinteressante
