É muito comum ouvir falar de alimentação saudável, cardápio fitness ou funcional, produtos integrais e outras receitas milagrosas para manter bem-estar e o corpo em forma.
Mas você sabe o que deve fazer parte de uma alimentação saudável?
Bom, de acordo com a consultora em nutrição da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi), Marcela Tardioli, uma refeição balanceada deve englobar diversas categorias de alimentos, como pães, frutas, carnes, leites, massas, grãos, entre outros.
“Nesta composição, entram todos os grupos de nutrientes, proteínas, carboidratos, gorduras, vitaminas e minerais”. Desta forma, ela explica: “não podemos ‘vilanizar’ e excluir nenhum alimento específico”.
De acordo com o recente Estudo Global da Nielsen, de 2016, sobre “O que há em nossa comida e mente?”, 66% dos brasileiros estão dispostos a investir mais em alimentos e bebidas que não contém ingredientes indesejáveis.
A nutricionista explica que o ideal é procurar um especialista da área de saúde, antes de iniciar qualquer tipo de regime alimentar. “É essencial comer de forma equilibrada! Ajuda a manter a saúde, garantindo o bom funcionamento do corpo e alma!”
Tardioli afirma que uma boa alimentação também é dos fatores de prevenção para doenças, como obesidade, doenças do coração, pressão alta, entre outras”, explica.
Alguns fatores como alimentação equilibrada e sem restrições, prática de atividade física, diminuição do estresse são essenciais para manter bons hábitos de vida.
Veja os benefícios e como agem os principais nutrientes no organismo:
Proteínas
As proteínas podem ser encontradas em carnes, ovos, frango, peixe, soja, entre outros. Elas auxiliam na construção e reparação dos tecidos e órgãos que compõe o nosso organismo, como crescimento e cicatrização.
Carboidratos
Já os carboidratos estão presentes nos pães, biscoitos, torradas, massas, arroz, cereais, entre outros. Eles são responsáveis por nutrir as células do sistema nervoso central e garantir energia ao corpo.
Gorduras insaturadas
Já as gorduras insaturadas colaboram com o aumento do colesterol bom (HDL). Como consequência, auxiliam na prevenção de doenças cardíacas e metabólicas. Elas também são fonte de ômega-3 e ômega-6, que têm como vantagem a redução do colesterol ruim (LDL).
Elas são encontradas no azeite de oliva, óleo de soja, de girassol ou de canola, castanhas, nozes, amêndoas, linhaça, chia ou abacate, por exemplo.
Fonte: Bonde
