E o que é xylitol??

E o que é xylitol? Descubra um pouquinho mais sobre os benefícios deste adoçante natural. Você já imaginou poder adoçar seu suco, café, chá, doces, enfim, o que você quiser com um adoçante que é natural, sem glúten, sem lactose, vegano, sem sabor amargo, de pouca caloria, e que ainda faz bem para saúde??

Sim, ele já existe e é conhecido como Xylitol, então que tal conhecer um pouquinho mais sobre ele?!

O QUE É XYLITOL?

Xylitol é um adoçante de fonte natural, encontrado em frutas, vegetais e cogumelos. E neste que vamos te apresentar, o Xylitol da La Pianezza é obtido através da fermentação do milho não transgênico. As bactérias da fermentação se alimentam do carboidrato do milho e depois produzem o Xylitol.

E como podemos utiliza-lo?

Ele possui o mesmo poder adoçante do açúcar com quase metade das calorias, inclusive a sugestão de uso é para a mesma proporção, 1 colher de chá de açúcar equivale a 1 colher de chá de xylitol, mas eu particularmente acho que o Xylitol adoça mais que o açúcar, então se você não gosta de alimentos muito doces uma sugestão é para colocar um pouquinho a menos da quantidade indicada. E pode ser utilizado tanto na culinária como no dia a dia. 

Como é metabolizado?

O Xylitol independe de insulina para ser metabolizado pelo organismo, por isso, é bem tolerado por quem precisa de controle nos níveis de glicemia, em portadores de doenças metabólicas como diabetes e/ou que apresentem resistência periférica à insulina.

Como é absorvido pelo organismo?

Diferentemente do açúcar é lentamente absorvido e metabolizado pelo organismo. Sua absorção é feita por meio do fígado e intestino, duas vias não mediadas pela insulina. Pela alta quantidade de enzimas no fígado, o xylitol é rapidamente metabolizado e transformado em energia, já no intestino sua absorção é lenta, com liberação gradual de energia.

Desta forma, mostra-se também um importante aliado na saúde de atletas que precisam reduzir a quantidade de carboidratos pré-competição e daqueles que necessitam controlar de forma precisa, o índice glicêmico da alimentação.

Quais são seus benefícios?

Possui inúmeros benefícios, além de ser nutritivo, fortalece a imunidade, auxilia no anti-envelhecimento, e auxilia, inclusive, na saúde bucal, pois pode reduzir a incidência de cáries por estabilização dos íons, cálcio e fosfato na saliva, auxilia no controle da remineralização dos dentes, estabilizar caries já formadas, controlando o PH bucal. Além de produzir um efeito refrescante na boca quando em contato com a saliva.

Possui baixo índice glicêmico, e por não ser fermentável favorece a saúde microbiótica intestinal.

Indicado para adultos, idosos e crianças também é permitido para diabéticos e autistas.