No dia 08 de agosto é comemorado o Dia Nacional de Combate ao Colesterol. Quando alto, o colesterol se torna um fator de risco para o aparecimento de várias doenças, como a arteriosclerose, a isquemia cerebral e infartos, entre outros.
De acordo com a nutricionista Maria Emília França, do Hospital Federal Cardoso Fonte, no Rio de Janeiro, o colesterol é um conjunto de gorduras que o organismo necessita para exercer algumas funções, como a produção de determinados hormônios. Entretanto, seu consumo deve ser cauteloso, para que as taxas fiquem equilibraras.
Alimentação saudável
A nutricionista alerta sobre o perigo de vários alimentos, em especial carnes muito gordurosas, como a carne de porco e linguiças, e também alimentos como queijo amarelo, biscoitos, pizzas, salgados e comidas fritas. “Não é aconselhável comer carne vermelha todos os dias. É necessário variar com carnes brancas ou carne de soja. Peixes são excelentes para ajudar no controle do colesterol. E se for consumir carne vermelha é melhor que não seja frita”, afirma ela.
Já entre os alimentos que ajudam a regular o colesterol, Maria Emília cita em especial os ricos em fibras, como aveia, alimentos integrais em geral (pão, arroz, macarrão), castanhas e nozes, e enfatiza a importância das frutas, principalmente as vermelhas (morango, goiaba, acerola), e também a uva. “Deve-se comer de 3 a 4 porções de frutas por dia”, recomenda a nutricionista.
Legumes e verduras também devem ser consumidos diariamente. Entretanto, Emília afirma que esses alimentos devem entrar na dieta junto aos mais gordurosos. “Pizza, fast-food, enlatados e congelados não causam problema quando consumidos eventualmente. A questão está em trocar a refeição tradicional por hambúrguer, por exemplo. A frequência no consumo desses alimentos é o que está adoecendo as pessoas”, explica ela.
Mesmo com todos os cuidados necessários com a alimentação, em muitos casos, ainda é difícil controlar o colesterol sem a prática de atividades físicas. “Quando você começa a praticar atividade física, você gasta a gordura acumulada e abaixa o colesterol. É mais difícil manter o controle sem exercícios físicos”, ressalta Maria Emília.
Mesmo quem não consome muitos alimentos industrializados e gordurosos pode sofrer com problemas causados pelo colesterol. Além desses fatores, a hereditariedade pode determinar um colesterol alto mesmo em pessoas de hábitos saudáveis.
Para manter o colesterol controlado e a saúde em dia, faça exames regulares, mantenha uma alimentação saudável e pratique exercícios físicos.
Fonte: Portal Brasil
